Nieuws
Terras De Krom uit Oud-Alblas wint 'Fris verdient een flesje'-trofee
Arie en Lisette de Heer van café-restaurant De Krom in Oud-Alblas hebben gisteren de eerste ‘Fris verdient een flesje’-trofee ontvangen uit handen van campagneleider Jacques Boonekamp. Het terras van De Krom is tweede geworden in de Terras Top 100 van Misset Horeca, maar volgens de maatstaven van de campagne ‘Fris verdient een flesje’ zijn het winnaars. De Krom werd tijdens de Terras Top 100 door Boonekamp extra in het zonnetje gezet voor hun geloof in de horecafles. Zij schenken op hun terras 100% uit de kleine glazen fles.
Dat de campagne Fris verdient een flesje aan een opmars bezig is, blijkt uit de cijfers. In 2008 schonk 40% van de Nederlandse horecaondernemers uit de horecafles. Nu precies één jaar later is de campagne breed bekend in horecaland en serveert bijna 45% van de Nederlandse horeca de kleine fles.
Slechts 7% opent aan tafel
De impact van Fris verdient een flesje is ook zichtbaar in de Terras Top 100. Van de 100 bedrijven zijn er slechts 17 terrassen waarop de kleine fles nog geen alleenheerser is. Wel valt er nog veel te winnen bij het serveren van de kleine fles. Van de 183 mystery guest bezoeken voor de Terras Top 100 werd slechts in 7% van de gevallen de horecafles aan tafel geopend. Terwijl uit onderzoek juist blijkt dat een gast graag wil merken dat hij kwaliteit ontvangt, en in dat licht dient het flesje aan tafel geopend te worden. Hier is nog wat werk te verzetten voor het campagneteam van Fris verdient een flesje.
Fotograaf: Roel Dijkstra
In het midden: Lisette en Arie de Heer